Reduzieren Sie die Aufnahme von Fleisch und Milchprodukten um ein Fünftel

Die Menschen sollten die Menge an Rindfleisch, Lammfleisch und Milchprodukten, die sie essen, um ein Fünftel reduzieren, um den Klimawandel zu bekämpfen, heißt es in einem Bericht.

Sie besagt, dass öffentliche Einrichtungen eine Vorreiterrolle einnehmen sollten, indem sie zu allen Mahlzeiten pflanzliche Optionen anbieten.

Es heißt jedoch, wenn die Menschen den Konsum nicht freiwillig senken, könnten Steuern auf Fleisch und Milchprodukte erforderlich sein.

Der Bericht stammt von den offiziellen Beratern der Regierung, dem Ausschuss für Klimawandel (CCC).

Sein Geschäftsführer Chris Stark sagte gegenüber BBC News: “Wir können das Ziel von 2050 Net Zero der Regierung nicht erreichen, ohne wesentliche Änderungen in der Art und Weise, wie wir das Land nutzen, bewirtschaften und was wir essen.”

Die Landwirtschaftsgewerkschaft NFU begrüßte den Bericht größtenteils, obwohl sie sich gegen Kürzungen von Nutztieren aussprach – aber einige Umweltschützer halten ihn für zu schüchtern.

Die Landschaft “begrünen”

Das Dokument empfiehlt eine Reihe von Maßnahmen zur Reduzierung der Treibhausgasemissionen aus ländlichen Gebieten.

Andere sehen vor, die Waldfläche im Vereinigten Königreich bis 2050 von 13% auf mindestens 17% zu erhöhen und mindestens die Hälfte der Torfmoore im Hochland wiederherzustellen.

Es sind jedoch die Vorschläge zur Reduzierung des Verbrauchs von Milchprodukten und rotem Fleisch, die die Aufmerksamkeit auf sich ziehen dürften.

Die Autoren sagen, dass eine Verringerung der Menge an Rindfleisch, Lammfleisch und Milchprodukten, die wir essen, um mindestens 20% und eine Verringerung der Lebensmittelverschwendung um 20% das Äquivalent von sieben Millionen Tonnen CO2 aus landwirtschaftlichen Betrieben einsparen würden.

Sie sagen, dass Land, das nicht mehr für Rinder und Schafe benötigt wird, Baumkulturen unterstützen könnte, um Energie zu verbrennen.

Es werden weniger Schafe und Kühe erwartet

Die Autoren rechnen bis 2050 mit einem Rückgang der Rinder- und Schafherden um rund 10% gegenüber 2017. In den letzten zwei Jahrzehnten habe es bereits einen Rückgang von rund 20% gegeben.

Einige Hochlandbauern argumentieren, dass auf dünnen Böden die einzige produktive Nutzung des Landes für Vieh erfolgt.

Minette Batters, Präsidentin der NFU, sagte: “Pflanzliche Produkte haben nicht immer eine geringere Auswirkung auf die Umwelt.

“Von britischem Land sind 65% nur für die Beweidung von Nutztieren geeignet und wir haben das richtige Klima, um qualitativ hochwertiges rotes Fleisch und Milchprodukte zu produzieren. Daher ist es sinnvoll, dass die Öffentlichkeit die britische Nutztierproduktion weiterhin unterstützt, wenn es um Umweltauswirkungen geht.”

In dem Bericht heißt es: „Grasland kann sich positiv auf die Bodenqualität auswirken (indem es Kohlenstoff im Boden speichert), aber Grasland kann seinen Kohlenstoffspeicher nicht kontinuierlich erhöhen.

„Das heißt, Grünland kann nicht kontinuierlich genutzt werden, um die Methanemissionen von Nutztieren auszugleichen.“

Das umfassende Dokument besagt auch, dass Landwirte Düngemittel intelligenter einsetzen müssen. Sie sollten besser mit Tierdung umgehen und Lebensmittelverschwendung reduzieren.

Moorbrand “sollte verboten werden”

Der Bericht fordert ein Verbot der regelmäßigen Verbrennung von Mooren und ein Verbot der Torfgewinnung.

Umstritten empfiehlt das Komitee, die zur Energiegewinnung angebauten Nutzpflanzen auf jährlich rund 23.000 Hektar auszudehnen.

Dies wird von Wohltätigkeitsorganisationen wie der Sustain Alliance abgelehnt. Ihre Sprecherin Vicki Hird sagte: “Die Betonung von Energiepflanzen zur Kraftwerksernährung ist gefährlich – sie könnte die biologische Vielfalt und die Ökosysteme sowie unsere Ernährungssicherheit schädigen.”

Neue Wälder könnten durch Luftverkehrsabgaben finanziert werden

Der Ausschuss sagt, dass die Landnutzung – das sind Farmen, Wälder und Moorland – im Jahr 2017 12% der gesamten Treibhausgasemissionen im Vereinigten Königreich ausmachte.

Bis 2050 müssten Landwirte und Landbewirtschafter diese Emissionen jedoch um fast zwei Drittel senken, damit das Vereinigte Königreich seine Ziele erreichen könne.

Neue Wälder sollten durch eine Abgabe auf treibhausgasemittierende Industrien wie die Luftfahrt finanziert werden.

Der Bericht besagt, dass die zunehmende Forstwirtschaft Wälder für die Erholung, die Luftreinigung, das Filtern von Wasser und das Auffangen von Hochwasser auf dem Land bereitstellen wird.

Der wilde Aktivist George Monbiot sagte, der Bericht enthielt “schwache halbe Sachen”.

Er sagte: “Das Maß an Ehrgeiz ist in keiner Weise an das Ausmaß unserer klimatischen und ökologischen Notfälle angepasst.

“Die Menschen in Großbritannien reduzieren bereits ihren Rotfleischkonsum.

“Ein Rückgang der Rinder- und Schafherden um 10% bis 2050 ist wahrscheinlich viel geringer als die Verschiebung, die ohnehin ohne die Hilfe der vom Ausschuss vorgeschlagenen Maßnahmen stattfinden wird.”

via bbc

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